Food

CHICKEN KARAHI RECIPE

POSTED BY A PAGE MEMBER





تعلیمی اور نیوز پیج کی مناسبت سے فوڈ ریسیپی یہاں
شئیر تو کرنا مناسب نہیں تھا لیکن ممبرز کی اکثر پوسٹس کو ہم رد نہیں کر سکتے اور اسی لیے آپ سے اکثر اوقات شئیر بھی کر دی جاتی ہیں.کسی بھی نامناسب ایکشن سے بچنے کے لیے ممبرز کی شناخت کی تفصیل کم کر دی جاتی ہیں

یہ ریسیپی ہم کو پوسٹ کی ہے رمشا فرید sese لاہور سے

چکن کڑاہی مرحلہ وار ترتیب کے ساتھ ریسیپی
خصوصی چکن کراہی کا نسخہ خشک ہے اور مکھن ، ہری مرچ اور دہی چکن کڑاہی کے ذائقہ میں اضافہ کرتی ہے جو اسے خاص بناتی ہے۔ دیسی خوشبودار خصوصی چکن کڑاہی مرد حضرات اور اہل خانہ گھر میں ہی تیار کر سکتی ہیں۔ خصوصی چکن کڑاہی کو نان ، کلچہ یا روٹی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ خصوصی چکن کڑاہی معروف پاکستانی ریستوران اور ڈھابہ میں پیش کی جاتی ہے۔




آپ یہ نسخہ پاکستان کے ہر سر فہرست مینو پر پا سکتے ہیں۔ پاکستان کے شمالی علاقوں کے چھوٹے اور بڑے ریستوراں مزیدار خصوصی چکن کراہی پیش کرنے کے لئے جانے جاتے ہیں۔ سڑک کے کنارے ڈھابہ اپنی خاص چکن کڑاہی کے لئے مشہور ہیں۔ قریبی اور دور دراز کے علاقوں کے لوگ اس خاص ڈش کو آکر کھاتے ہیں۔
چلیں بڑھتے ہیں ہم اپنی ریسیپی کی طرف اس کے لیے ضروری اجزأ حسب ذیل ہیں





چکن:1 کلوگرام
ٹماٹر2 سے 4 عددا
تیل: 1/2 کپ
سرخ مرچ: 2.5 چمچ
خشک میتھی (سکھی میتھی): 1 چمچ
دھنیا کے بیجوں کا گراؤنڈ (ثابت دھنیا): 1.5 چمچ
گرم مسالہ گراؤنڈ مکس): 2 چمچ
دہی: 4 چمچ
نمک: آپ کے ذائقہ کے مطابق
ہری مرچ: 5 ٹکڑے ٹکڑے بڑے
ادرک پیسٹ کریں: 2 چمچ
کٹا ہوا ادرک: 1.5 چمچ
مکھن: 4 چمچ
ایک برتن میں تیل گرم کریں ، چکن ڈالیں اور ہلکا سا پکائیں۔
یاد رہے کہ یہاں چکن کو ہلکا پکانے کے مرحلے میں ساتھ اور کوئی چیز شامل نہیں کرنی
2. ادرک کا پیسٹ ڈالیں۔




3. اس کو مرغی کے ساتھ مکس کریں ، کٹی ہوئی ٹماٹر شامل کریں اور مکس کریں۔
. اب اس میں تمام مصالحے ڈالیں اور مکس کرتے رہیںں یہاں تک کہ ٹماٹر اپنا پانی چھوڑ دیں۔
5. اب اس میں دہی اور ہری مرچ ڈالی
اور پکانے کا عمل جاری رکھیں
6. جب پانی خشک ہوجائے تو مکھن شامل کریں۔ چولہے کے شعلے کو کم کریں۔
7. ہری مرچ اور ادرک سے گارنش کریں۔
اور تھوڑا سا اور پکانے پر ہی مکھن علیحدہ ہوکر نظر آنا شروع ہو جائے تو کچھ ہی دیر بعد چولہا بند کر دیں
8آپ کی مرغ کڑاہی کھانے کے لئے تیار ہے. ۔





اس کو خشک تندور کی روٹی نان یا کلچہ کے ساتھ نوش فرمائیں شکریہ
ریسپی پسند آئے تو دوستوں کےساتھ شئیر ضرور کریں اور کمنٹ میں آپ کوئی اور ریسیپی بھی پوچھ سکتے ہیں



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected !!